圓球白菜大鍋炒做法
圓球白菜大鍋炒做法
在我國廣大的烹飪領(lǐng)域里，家常菜以其簡單易做、口味獨(dú)特而深受人們喜愛，圓球白菜大鍋炒是一道集營養(yǎng)與美味于一身的經(jīng)典菜肴，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下圓球白菜大鍋炒的做法。
【材料準(zhǔn)備】
- 圓球白菜一顆
- 豬肉適量
- 姜蒜末適量
- 青紅椒適量
- 蔥花適量
- 生抽、鹽、雞精、食用油適量
【制作步驟】
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將圓球白菜洗凈，切成小塊；豬肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘；青紅椒洗凈，切成圈；姜蒜切末。
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熱鍋涼油,油熱后放入姜蒜末炒香。
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放入腌制好的豬肉片，炒至變色,出鍋備用。
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鍋中留底油,放入圓球白菜翻炒至斷生。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入青紅椒圈,繼續(xù)翻炒均勻。
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調(diào)入適量的生抽、鹽、雞精,翻炒均勻。
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撒上蔥花,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
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在炒圓球白菜時(shí)，注意火候，避免炒得太老,影響口感。
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肉片腌制時(shí)，可以加入一些料酒,去腥增香。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入一些豆瓣醬、辣椒醬等調(diào)味品。
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炒菜時(shí)，要盡量用大火，縮短烹飪時(shí)間,保持菜品的營養(yǎng)和口感。
圓球白菜大鍋炒是一道簡單又美味的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們，希望大家都能嘗試一下,感受這道菜肴帶來的美味與幸福。
