炒茼蒿放什么肉炒好吃
炒茼蒿的絕配——這樣放肉,美味翻倍！
茼蒿，一種常見的綠葉蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感清新，是家常菜中的常客，而炒茼蒿，更是簡單易做，美味可口，炒茼蒿放什么肉炒好吃呢？下面就來為大家揭曉這個秘密。
炒茼蒿放豬肉是不錯的選擇，豬肉的鮮美與茼蒿的清香相得益彰，口感豐富,以下是炒茼蒿放豬肉的具體做法：
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準(zhǔn)備食材：新鮮茼蒿、豬肉、蒜末、姜末、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、食用油。
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將豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和少許淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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茼蒿洗凈，切成段,備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入蒜末和姜末爆香。
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放入腌制好的豬肉片,快速翻炒至肉片變色。
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加入茼蒿段,快速翻炒均勻。
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待茼蒿斷生后，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
除了豬肉，炒茼蒿還可以放雞肉、牛肉等肉類,以下是炒茼蒿放雞肉的具體做法：
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準(zhǔn)備食材：新鮮茼蒿、雞肉、蒜末、姜末、鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、食用油。
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將雞肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和少許淀粉,抓勻腌制10分鐘。
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茼蒿洗凈，切成段,備用。
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熱鍋涼油,油熱后下入蒜末和姜末爆香。
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放入腌制好的雞肉片,快速翻炒至雞肉變色。
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加入茼蒿段,快速翻炒均勻。
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待茼蒿斷生后，加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
炒茼蒿放肉炒好吃的關(guān)鍵在于肉片的腌制和火候的掌握，肉片腌制得當(dāng)，可以去除腥味，使肉更加鮮美，火候掌握得當(dāng)，可以使茼蒿保持脆嫩口感，根據(jù)個人口味，還可以加入適量的辣椒、豆瓣醬等調(diào)料,讓炒茼蒿更加美味。
炒茼蒿放什么肉炒好吃，可以根據(jù)個人喜好選擇豬肉、雞肉、牛肉等，只要掌握好腌制和火候，就能做出一道色香味俱全的佳肴，快來試試吧,讓你的餐桌更加豐富多彩！
