奧爾良檸檬炒雞翅——酸甜可口，回味無窮的家常菜

隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始追求簡(jiǎn)單、美味的家常菜，就為大家介紹一道酸甜可口、回味無窮的奧爾良檸檬炒雞翅,讓你在家也能輕松享受到美食的樂趣。

【食材準(zhǔn)備】 雞翅中500克、檸檬1個(gè)、奧爾良腌料適量、蔥1根、姜1小塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、白糖1茶匙、鹽適量、食用油適量。

【制作步驟】

1. 雞翅中清洗干凈，瀝干水分，用奧爾良腌料腌制30分鐘,讓雞翅充分吸收腌料的味道。
2. 檸檬洗凈切片，蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入腌制好的雞翅，中火炸至金黃色,撈出瀝油。
4. 鍋中留少許油，放入蔥段、姜蒜片爆香，加入炸好的雞翅,翻炒均勻。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 最后加入檸檬片，快速翻炒均勻,使雞翅均勻裹上檸檬的酸甜味。
7. 出鍋前撒上蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 腌制雞翅時(shí)，可以適當(dāng)增加腌料,讓雞翅更加入味。
2. 炸雞翅時(shí)，油溫不宜過高,以免雞翅外焦里生。
3. 檸檬片可以提前用鹽腌制一下,去除苦澀味。

奧爾良檸檬炒雞翅是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，酸甜可口，適合各種口味的人群，在家做這道菜，不僅能滿足味蕾，還能增進(jìn)家人間的感情,趕快動(dòng)手嘗試一下吧！