小豆芽炒出家常美味——素炒小豆芽的做法

小豆芽，作為春季時令蔬菜，其清脆的口感和豐富的營養(yǎng)，深受人們喜愛，尤其是素炒小豆芽，簡單易做，營養(yǎng)豐富，是家常餐桌上的常見佳肴，下面,就讓我為大家分享一道美味的素炒小豆芽的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 小豆芽：適量
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 生抽：適量

【烹飪步驟】

1. 將小豆芽洗凈，瀝干水分,備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末炒香。
3. 將小豆芽放入鍋中，快速翻炒均勻,讓小豆芽受熱均勻。
4. 加入適量的鹽、雞精和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至小豆芽斷生，表面微微變黃，撒上蔥花,翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 小豆芽在炒制過程中不宜炒太久,以免失去清脆的口感。
2. 炒小豆芽時，火候要適中，保持大火快炒,這樣能更好地保持小豆芽的鮮嫩。
3. 選擇新鮮的小豆芽,這樣炒出來的小豆芽口感更佳。

【 素炒小豆芽是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，通過以上的做法，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何炒出美味的小豆芽，快快動手，為家人準(zhǔn)備一道美味的小豆芽吧！在享受美食的同時,也為自己和家人補充了春天的活力與營養(yǎng)。