地方菜炒毛豆怎么炒
地方菜炒毛豆,家常美味輕松學(xué)
毛豆,又稱青豆，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，在我國各地，毛豆的烹飪方式多種多樣，其中最具地方特色的莫過于炒毛豆，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下地方菜炒毛豆的做法，輕松做出家常美味。
【食材準(zhǔn)備】 毛豆適量、紅椒適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、食用油適量。
【烹飪步驟】
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將毛豆清洗干凈,瀝干水分；紅椒洗凈切絲；蒜末切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入毛豆翻炒,炒至毛豆表面微黃。
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放入紅椒絲,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至毛豆熟透,湯汁收干，即可出鍋裝盤。
【烹飪技巧】
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毛豆在烹飪前要清洗干凈,這樣可以去除豆腥味。
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炒毛豆時(shí),火候不宜過大，以免炒糊。
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毛豆不宜炒得太久,以免失去口感。
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加入紅椒絲可以增加菜肴的色澤和口感。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
地方菜炒毛豆是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富您的餐桌，還能讓您在親朋好友面前展示自己的廚藝，快來動(dòng)手試試吧！
