炒牛肉早餐做法大全

早餐是一天中最重要的一餐，它為我們的身體提供了一天的能量，牛肉作為一種高蛋白、低脂肪的食材，非常適合作為早餐的主食，下面，就為大家介紹幾種炒牛肉早餐的做法,讓你每一天都活力滿(mǎn)滿(mǎn)！

經(jīng)典炒牛肉

材料：

• 牛里脊肉 200克
• 青紅椒各1個(gè)
• 青蔥 2根
• 生姜 1小塊
• 大蒜 2瓣
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 料酒 適量
• 淀粉 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 牛里脊肉切成薄片，加入少許鹽、生抽、料酒和淀粉,腌制10分鐘。
2. 青紅椒、青蔥、生姜、大蒜洗凈切好備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)下牛肉片快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入青紅椒、青蔥、生姜、大蒜炒香。
5. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中,快速翻炒均勻。
6. 最后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

黑椒牛肉炒飯

材料：

• 米飯 200克
• 牛肉片 100克
• 青紅椒各1個(gè)
• 雞蛋 1個(gè)
• 黑胡椒粉 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 牛肉片切成小丁，加入少許鹽、生抽和淀粉腌制10分鐘。
2. 青紅椒切丁,雞蛋打散備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)下雞蛋液炒至凝固,撈出備用。
4. 鍋中留底油，下牛肉丁翻炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留底油，加入米飯翻炒，加入黑胡椒粉、鹽和生抽調(diào)味。
6. 將炒好的牛肉丁和雞蛋重新倒入鍋中,快速翻炒均勻即可出鍋。

番茄炒牛肉

材料：

• 牛肉片 200克
• 番茄 2個(gè)
• 青蔥 1根
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法：

1. 牛肉片切成薄片，加入少許鹽、生抽腌制10分鐘。
2. 番茄洗凈切塊,青蔥切花備用。
3. 熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)下牛肉片快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油,加入番茄塊翻炒至出汁。
5. 將炒好的牛肉片重新倒入鍋中，加入青蔥花、鹽和生抽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

三種炒牛肉早餐做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，快快動(dòng)手嘗試一下吧！記得根據(jù)自己的口味調(diào)整食材和調(diào)料的用量哦！