酸菜炒豆角是一道家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下酸菜炒豆角的制作方法,讓你輕松學(xué)會(huì)這道美味佳肴。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

1. 酸菜：適量
2. 豆角：適量
3. 豬肉：適量（可選）
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量

制作步驟如下：

1. 將酸菜洗凈，切成細(xì)絲；豆角去筋，切成小段；生姜、大蒜分別切成末。

2. 豬肉切成薄片，用少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘。

3. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入生姜末、大蒜末炒香。

5. 加入酸菜絲,翻炒至酸菜出香。

6. 放入豆角段,翻炒均勻。

7. 加入炒好的豬肉片,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

9. 炒至豆角熟透,酸菜炒豆角即可出鍋。

小貼士：

1. 酸菜在炒制過程中會(huì)出水分,所以炒菜時(shí)無需加太多水。

2. 豆角不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 如有條件，可以加入一些辣椒絲,增加菜品的辣味。

4. 酸菜炒豆角搭配米飯、饅頭等主食都非常美味。

通過以上步驟，一道美味的酸菜炒豆角就完成了，家常菜無需繁瑣的步驟，簡單的烹飪手法就能做出美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道酸菜炒豆角！