美味佳肴,簡(jiǎn)單易做

太空椒炒柿子,這道菜名聽(tīng)起來(lái)就讓人充滿好奇，太空椒，顧名思義，是一種來(lái)自太空的辣椒品種，而柿子則是一種口感鮮美的水果，將這兩種看似不搭調(diào)的食材搭配在一起，竟然能烹飪出美味佳肴，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下太空椒炒柿子的做法。

準(zhǔn)備好以下食材：太空椒、柿子、蒜末、姜末、鹽、生抽、老抽、糖、食用油。

1. 將太空椒洗凈,切成小塊；柿子洗凈，去皮去核，切成小塊。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入太空椒塊,翻炒至斷生。

4. 放入柿子塊,繼續(xù)翻炒。

5. 加入適量的鹽、生抽、老抽、糖，翻炒均勻。

6. 待柿子熟軟,湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋裝盤(pán)。

炒太空椒炒柿子時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 太空椒的辣度較高,根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

2. 柿子不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 翻炒過(guò)程中,要不斷翻動(dòng)，使食材受熱均勻。

4. 湯汁不宜過(guò)多,以免影響口感。

太空椒炒柿子是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜,口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜不僅能開(kāi)胃提神，還能補(bǔ)充維生素C，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的太空椒炒柿子！