美味家常菜的制作方法

導(dǎo)語：貴州洋蔥炒肉絲是一道具有貴州特色的傳統(tǒng)家常菜，色香味俱佳，深受廣大食客的喜愛,就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下這道美味佳肴的制作方法吧！

食材準(zhǔn)備

主料：豬肉、洋蔥

輔料：食用油、鹽、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、水淀粉

制作步驟

豬肉洗凈，切成細(xì)絲；洋蔥切絲。

熱鍋涼油，油熱后下入肉絲，翻炒至變色，加入蒜末、姜末炒香。

接著放入洋蔥絲，繼續(xù)翻炒,使洋蔥絲炒至半透明狀。

加入適量鹽、生抽、老抽、料酒調(diào)味,翻炒均勻。

用水淀粉勾芡，翻炒均勻,出鍋即可。

小貼士

豬肉切絲時(shí)，可以加入少量淀粉、料酒腌制10分鐘,使肉絲更加嫩滑。

炒洋蔥時(shí)，火候不宜過大,以免洋蔥炒焦。

根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加辣椒、花椒等調(diào)料。

營養(yǎng)價(jià)值

豬肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,具有滋補(bǔ)身體的作用。

洋蔥具有降低血壓、降血脂、抗氧化的功效,對(duì)心血管健康有益。

蒜、姜具有抗菌、消炎、去腥的作用,能夠提高菜肴的口感。

貴州洋蔥炒肉絲是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您可以在家中為家人朋友烹飪一道美味的佳肴,快來動(dòng)手試試吧！