大舅哥炒蒜薹，家常美味，簡單易學(xué)

在我國，蒜薹是一道非常常見的蔬菜，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，炒蒜薹更是家常菜中的經(jīng)典之作，就讓我來為大家介紹大舅哥炒蒜薹的做法,讓你在家也能做出美味可口的蒜薹佳肴。

我們要準(zhǔn)備好食材，大舅哥炒蒜薹的主要食材是蒜薹和豬肉，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些其他配料，如青椒、紅椒等,以下是具體食材清單：

1. 蒜薹：適量
2. 豬肉：適量
3. 青椒（或紅椒）：適量
4. 生姜：適量
5. 大蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 鹽：適量
8. 醬油：適量
9. 料酒：適量

我們來詳細(xì)講解大舅哥炒蒜薹的烹飪步驟：

1. 將蒜薹洗凈，切成段；豬肉切成薄片；青椒（或紅椒）切成條；生姜切絲；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入生姜和大蒜片爆香。

3. 加入豬肉片，翻炒至變色,加入料酒去腥。

4. 加入蒜薹段,快速翻炒均勻。

5. 加入青椒（或紅椒）條,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 調(diào)入鹽和醬油，翻炒均勻,使蒜薹均勻上色。

7. 出鍋前,根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入一些雞精或味精提鮮。

8. 出鍋裝盤,即可享用美味的大舅哥炒蒜薹。

大舅哥炒蒜薹的做法簡單易學(xué)，口感脆嫩，蒜香濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了如何炒出美味的大舅哥炒蒜薹，趕快動手嘗試一下吧,讓你的家人和朋友都能品嘗到這道美味佳肴！