香菇豆芽炒雞肉——美味又營養(yǎng)的佳肴,可以放心食用！

導(dǎo)語：香菇豆芽炒雞肉是一道色香味俱佳的佳肴，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，香菇豆芽炒雞肉可以吃嗎？本文將為您詳細(xì)介紹這道美食的烹飪方法、營養(yǎng)價(jià)值以及食用注意事項(xiàng)。

香菇豆芽炒雞肉的烹飪方法

1. 準(zhǔn)備食材：雞肉、香菇、豆芽、蔥、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、食用油等。

2. 雞肉處理：將雞肉洗凈，切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。

3. 香菇處理：將香菇洗凈,切成薄片。

4. 豆芽處理：將豆芽洗凈,瀝干水分。

5. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油,加熱至5成熱。

6. 炒雞肉：將腌制好的雞肉放入鍋中,快速翻炒至變色。

7. 加入香菇：將香菇放入鍋中,與雞肉一起翻炒。

8. 加入豆芽：將豆芽放入鍋中,快速翻炒。

9. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽,翻炒均勻。

10. 出鍋：撒上蔥花、蒜末,翻炒均勻后即可出鍋。

香菇豆芽炒雞肉的營養(yǎng)價(jià)值

1. 雞肉：雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)身體、增強(qiáng)免疫力的作用。

2. 香菇：香菇含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，具有降低血壓、降血脂、提高免疫力等功效。

3. 豆芽：豆芽富含維生素C、維生素E、膳食纖維等，具有抗氧化、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等作用。

食用注意事項(xiàng)

1. 雞肉不宜過熟,以免營養(yǎng)流失。

2. 香菇不宜與茶水同食,以免影響消化吸收。

3. 豆芽不宜煮得太久,以免營養(yǎng)流失。

香菇豆芽炒雞肉是一道美味又營養(yǎng)的佳肴，可以放心食用，在烹飪過程中，注意食材的處理和火候的掌握，使菜品更加美味可口，合理搭配飲食，保持營養(yǎng)均衡,讓身體更健康。