家常美味——芹菜炒紅蘿卜炒木耳的做法

在忙碌的生活中,偶爾為自己做一道美味的家常菜，不僅能滿足味蕾，還能讓心靈得到放松，就為大家介紹一道簡單又營養(yǎng)的菜肴——芹菜炒紅蘿卜炒木耳的做法。

【食材準備】

• 芹菜 200克
• 紅蘿卜 150克
• 木耳 100克
• 蒜末 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 植物油 適量

【做法步驟】

1. 芹菜洗凈,切成段；紅蘿卜去皮，切成薄片；木耳提前用水泡發(fā)，洗凈，撕成小朵。

2. 熱鍋涼油,油溫五成熱時，放入蒜末爆香。

3. 加入紅蘿卜片,翻炒至表面微黃。

4. 放入木耳,繼續(xù)翻炒，讓紅蘿卜和木耳的味道相互滲透。

5. 接著放入芹菜段,快速翻炒均勻。

6. 調入適量的生抽,提鮮增色。

7. 根據個人口味,加入適量的鹽，翻炒均勻。

8. 炒至芹菜變軟,紅蘿卜和木耳熟透，即可出鍋。

【小貼士】

1. 芹菜不宜炒得過久,以免失去口感和營養(yǎng)。
2. 木耳泡發(fā)后,最好用開水焯一下，去除雜質和異味。
3. 這道菜色香味俱佳,是一道非常健康的家常菜，適合全家人享用。

芹菜炒紅蘿卜炒木耳,不僅色澤鮮艷，而且營養(yǎng)豐富，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，這道菜簡單易做，適合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，快動手試試吧，為你的餐桌增添一份美味與營養(yǎng)！