南瓜籽炒瓜子的做法竅門

南瓜籽炒瓜子，是一款香脆可口的小吃，深受大眾喜愛，下面，就為大家分享南瓜籽炒瓜子的做法竅門,讓你輕松在家做出美味佳肴。

選材

1. 南瓜籽：選擇新鮮、飽滿、無霉變的南瓜籽,顏色越黃越好。

2. 花生油：選用優(yōu)質花生油，油質純凈,無異味。

3. 鹽：適量。

制作步驟

1. 準備南瓜籽：將南瓜籽清洗干凈,用廚房紙巾吸干水分。

2. 炒南瓜籽：鍋中倒入適量花生油，油溫升至5成熱時，放入南瓜籽，用中火翻炒，炒至南瓜籽表面微黃，體積膨脹,即可撈出備用。

3. 調味：在炒南瓜籽的過程中，可以適量加入鹽調味,鹽的用量根據個人口味而定。

4. 炒瓜子：將炒好的南瓜籽重新放入鍋中，加入適量瓜子，繼續(xù)用中火翻炒，炒至瓜子表面微黃，體積膨脹,即可撈出備用。

5. 混合：將炒好的南瓜籽和瓜子混合均勻,即可食用。

竅門

1. 炒南瓜籽時，油溫不宜過高，以免炒糊,火候控制在中火即可。

2. 炒瓜子時，要不斷翻炒，以免炒糊，炒至瓜子表面微黃，體積膨脹即可,不宜過度炒制。

3. 加入適量的鹽調味,可以使南瓜籽和瓜子更加美味。

4. 炒好的南瓜籽和瓜子要盡快食用,以免影響口感。

5. 在炒制過程中，可以適量加入其他調料，如五香粉、辣椒粉等,增加風味。

通過以上做法竅門，相信大家已經掌握了南瓜籽炒瓜子的制作方法，在家輕松制作美味佳肴，與家人朋友共享美好時光,祝大家做菜愉快！