青椒炒肉炒杏鮑菇的做法
青椒炒肉炒杏鮑菇是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，簡單易做,下面就來為大家詳細介紹一下青椒炒肉炒杏鮑菇的做法。
【食材準備】
- 青椒：2個
- 豬肉：200克
- 杏鮑菇：1個
- 生姜：適量
- 大蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
【制作步驟】
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青椒洗凈，去籽，切成條狀；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分鐘；杏鮑菇洗凈，切成條狀；生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入生姜、大蒜炒香。
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加入腌制好的豬肉片，翻炒至肉片變色,炒至肉片表面微焦。
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加入杏鮑菇條,翻炒均勻。
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加入青椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至青椒斷生，杏鮑菇熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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肉片腌制時，可以加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑。
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青椒不宜炒得太久,以免失去口感。
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根據(jù)個人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。
青椒炒肉炒杏鮑菇是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，快動手試試吧,為家人和朋友帶來一份美味佳肴！
