芋荷炒豬肉怎么炒好吃
芋荷炒豬肉是一道家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富,下面就來給大家分享一下芋荷炒豬肉怎么炒好吃。
我們需要準(zhǔn)備好以下食材：芋荷、豬肉、蒜、生姜、辣椒、鹽、生抽、老抽、料酒、油。
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將芋荷洗凈，切成薄片；豬肉切成薄片，加入適量的鹽、生抽、老抽、料酒,腌制10分鐘。
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生姜、蒜、辣椒切成末備用。
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熱鍋倒油，油熱后下入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,取出備用。
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鍋中留少許油，放入生姜、蒜、辣椒爆香。
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加入芋荷片,翻炒至芋荷變軟。
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再將炒好的豬肉片放入鍋中,翻炒均勻。
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加入適量的鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。
在炒制過程中,有幾個小技巧需要注意：
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芋荷不宜炒太久，以免變黃變硬,影響口感。
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豬肉腌制時，可以加入少許淀粉,使肉片更加嫩滑。
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烹飪過程中，火候要掌握好,以免炒糊。
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根據(jù)個人口味，可以適量加入一些豆瓣醬或者豆豉,增加菜肴的香味。
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出鍋前可以加入少許蔥花,增加菜肴的香氣。
這樣一道美味的芋荷炒豬肉就完成了，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，大家不妨試著做一下,與家人朋友共享這道佳肴吧！
