西紅柿炒角片是一道色香味俱佳的家常菜,其做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感豐富，深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下西紅柿炒角片怎么炒。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：西紅柿2個(gè)、角片適量、蒜瓣2瓣、鹽適量、糖少許、生抽少許、雞精少許、食用油適量。

1. 西紅柿洗凈,切成小塊；蒜瓣切成蒜末；角片洗凈，切成薄片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。

3. 加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。

4. 加入切好的角片,繼續(xù)翻炒。

5. 調(diào)入適量的鹽、糖、生抽，翻炒均勻。

6. 待西紅柿和角片熟透后,加入少許雞精提鮮。

7. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

在炒制過程中,需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 西紅柿要選擇新鮮的,這樣炒出來的菜才會(huì)更加鮮美。

2. 角片不宜切得太薄,以免炒制過程中破碎。

3. 炒制過程中,要控制好火候，避免炒糊。

4. 加入鹽、糖、生抽等調(diào)料時(shí)，要適量，以免影響菜品的口感。

5. 最后加入雞精提鮮,但不宜過多，以免影響菜品原味。

西紅柿炒角片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,學(xué)會(huì)這道菜，可以讓您的餐桌更加豐富多彩，快動(dòng)手試試吧，相信您一定會(huì)做出美味的西紅柿炒角片！