雞腿瘦肉炒做法大全，讓你輕松學(xué)會家常美食

導(dǎo)語：雞腿瘦肉炒是一道簡單又美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，我們就為大家?guī)黼u腿瘦肉炒做法大全,讓你輕松學(xué)會這道美食。

食材準(zhǔn)備

雞腿2個 2.瘦肉150克 3.青椒1個 4.紅椒1個 5.洋蔥1個 6.蒜瓣2瓣 7.生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、水淀粉適量 8.食用油適量

雞腿瘦肉炒做法

雞腿去骨，切成小塊；瘦肉切成薄片；青椒、紅椒、洋蔥分別切成絲；蒜瓣拍碎備用。

鍋中加入適量食用油,燒熱后放入蒜瓣爆香。

放入雞腿肉翻炒至變色,加入瘦肉片一起翻炒至變色。

加入青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲,繼續(xù)翻炒均勻。

加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

加入適量水淀粉勾芡,翻炒均勻。

出鍋前撒上蔥花,即可。

注意事項

雞腿去骨時，可以用刀背輕輕拍打雞腿,使其更容易去骨。

瘦肉切片時，可以加入少量淀粉,使肉片更加嫩滑。

炒菜時，火候不宜過大,以免燒焦。

調(diào)味時,可根據(jù)個人口味適量調(diào)整。

雞腿瘦肉炒是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會這道菜，讓你在忙碌的生活中也能享受美食帶來的快樂,趕快動手試試吧！