芹菜可以炒肉怎么炒好吃
芹菜炒肉,美味家常菜
芹菜炒肉是一道非常經(jīng)典的家常菜,以其鮮嫩的口感和豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹如何將芹菜炒肉做得既美味又可口。
準(zhǔn)備好以下食材：新鮮芹菜、豬肉、蒜、生抽、鹽、油等。
步驟如下：
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將芹菜洗凈,切成約3厘米長的段；豬肉切成薄片，用生抽、鹽腌制10分鐘。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片變色。
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將切好的芹菜放入鍋中,繼續(xù)翻炒。
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炒至芹菜斷生,加入適量的鹽調(diào)味。
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出鍋前,撒上少許蔥花，翻炒均勻即可。
小貼士：
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芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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豬肉切片時(shí),可以順紋路切，這樣炒出來的肉片更加嫩滑。
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加入蒜末可以增加菜肴的香氣,使口感更佳。
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烹飪過程中,注意火候，避免炒糊。
通過以上步驟,一道美味的芹菜炒肉就完成了，這道菜色澤鮮艷，口感清爽，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的佳肴，快來試試吧，相信你一定會愛上這道菜的！
