炒雞肉芹菜洋蔥是一道簡單又美味的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

準(zhǔn)備好食材：雞肉、芹菜、洋蔥，雞肉可以選擇雞腿肉或者雞胸肉，根據(jù)個(gè)人口味選擇，芹菜要選擇新鮮的，洋蔥也要是新鮮的，這樣炒出來的菜才會(huì)更加美味。

1. 將雞肉洗凈,切成小塊；芹菜去葉留梗，切成段；洋蔥切成絲。

2. 鍋中放入適量的油,油熱后放入雞肉塊，翻炒至變色。

3. 接著放入洋蔥絲,繼續(xù)翻炒，直到洋蔥絲變軟。

4. 放入芹菜段,加入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)味料，翻炒均勻。

5. 炒至雞肉熟透,芹菜斷生，即可出鍋裝盤。

炒雞肉芹菜洋蔥的烹飪技巧如下：

1. 雞肉切塊時(shí),可以先用料酒、生抽、姜片腌制一下，這樣炒出來的雞肉更加鮮嫩。

2. 芹菜炒的時(shí)候,可以加入少量的水，防止菜炒得太干。

3. 洋蔥絲不宜炒得太久,以免炒焦變黑。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

5. 炒菜時(shí),火候要適中，避免炒糊。

炒雞肉芹菜洋蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅適合家庭聚餐，也適合上班族快捷飲食，希望大家喜歡這道美味的炒菜！