簡單家常炒蝦仁做法，美味又營養(yǎng)

蝦仁，作為一種美味又營養(yǎng)的食材，深受人們喜愛，就為大家分享一款簡單家常的炒蝦仁做法,讓你輕松在家享受美味。

【食材】 蝦仁 300克、胡蘿卜 1根、青椒 1個、蔥姜蒜 適量、料酒 1勺、生抽 1勺、鹽 適量、糖 1/2勺、淀粉 1勺、食用油 適量

【步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線，清洗干凈后瀝干水分，加入料酒、生抽、鹽、糖、淀粉,抓勻腌制10分鐘。
2. 胡蘿卜去皮切成細絲，青椒去籽切成絲,蔥姜蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時,下入蔥姜蒜末爆香。
4. 倒入腌制好的蝦仁,快速翻炒至蝦仁變色。
5. 加入胡蘿卜絲和青椒絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 蝦仁炒至熟透，加入適量鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時,加入淀粉可以使蝦仁更加鮮嫩。
2. 炒蝦仁時，火候要大，快速翻炒,以免蝦仁炒老。
3. 胡蘿卜和青椒可以根據(jù)個人口味選擇是否添加。

這款簡單家常炒蝦仁做法，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，蝦仁富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的營養(yǎng)價值，胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、維生素C等，有助于保護視力、增強免疫力，青椒富含維生素C、維生素E、鉀等，具有抗氧化、降低血壓、保護心臟等作用。

快來動手嘗試這款簡單家常炒蝦仁做法吧,讓美味與營養(yǎng)陪伴你的每一天！