茭白香菇炒菇怎么炒
茭白香菇炒菇——美味家常菜的簡(jiǎn)單做法
導(dǎo)語(yǔ)：茭白香菇炒菇是一道色香味俱佳的家常菜，其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受大眾喜愛(ài)，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
食材準(zhǔn)備
- 茭白：300克
- 香菇：100克
- 蘑菇：100克
- 蔥花：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 胡椒粉：適量
烹飪步驟
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茭白洗凈，切成薄片；香菇、蘑菇分別洗凈,切成薄片。
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生姜切成末,蔥花備用。
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熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蔥花和姜末炒香。
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放入茭白片,翻炒至茭白片微微變軟。
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加入香菇片和蘑菇片,繼續(xù)翻炒。
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翻炒至蘑菇片變軟，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。
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翻炒均勻,使調(diào)料充分融入食材。
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出鍋前,撒上蔥花提香。
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一道美味的茭白香菇炒菇就完成了。
烹飪小貼士
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茭白切片時(shí)，可以斜著切,這樣炒出來(lái)的茭白片更加美觀。
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香菇和蘑菇的切片要盡量薄,這樣炒出來(lái)的菜口感更佳。
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翻炒過(guò)程中，要掌握好火候,避免炒糊。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
茭白香菇炒菇是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，你可以在家中為家人烹飪出美味的佳肴,快來(lái)動(dòng)手試試吧！
