蝦仁炒韭菜粉條，是一道色香味俱佳的家常菜，這道菜以蝦仁、韭菜和粉條為主要食材，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富,下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下蝦仁炒韭菜粉條的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦仁200克
2. 韭菜200克
3. 粉條100克
4. 蔥姜適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 生抽適量
8. 胡椒粉適量

【制作步驟】

1. 將蝦仁去殼去腸線，清洗干凈,瀝干水分備用。
2. 韭菜洗凈，切成小段；蔥姜洗凈,切成末。
3. 粉條用溫水泡軟,撈出瀝干水分備用。
4. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜爆香。
5. 加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色,撈出備用。
6. 鍋中留底油,放入韭菜翻炒至斷生。
7. 加入泡軟的粉條,翻炒均勻。
8. 將炒好的蝦仁重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味。
9. 翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
10. 出鍋前，撒上少許蔥花,即可裝盤。

【小貼士】

1. 蝦仁在炒制過(guò)程中，不宜炒制時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免影響口感。
2. 粉條在炒制前要提前泡軟,以免炒制過(guò)程中粘鍋。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

蝦仁炒韭菜粉條是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美食帶來(lái)的愉悅,快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！