怎樣用金針菇炒木耳好吃
金針菇炒木耳——美味又營養(yǎng)的家常菜
金針菇炒木耳是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？?下面就來教大家怎樣用金針菇炒木耳做出一道色香味俱全的佳肴。
準(zhǔn)備好所需的食材：新鮮的金針菇、木耳、大蔥、生姜、大蒜、適量的鹽、生抽、蠔油、食用油等。
預(yù)處理食材
- 將金針菇洗凈，去掉根部,切成兩段。
- 木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
- 大蔥、生姜、大蒜分別洗凈,切成末。
炒制
- 熱鍋冷油，油熱后放入大蔥、生姜、大蒜末爆香。
- 加入金針菇翻炒至斷生,炒至金針菇略微變軟。
- 接著加入木耳,繼續(xù)翻炒均勻。
- 調(diào)入適量的鹽、生抽、蠔油,根據(jù)個人口味調(diào)整。
- 翻炒均勻后，繼續(xù)炒至金針菇和木耳熟透,湯汁略微收緊。
出鍋裝盤
- 炒好的金針菇炒木耳出鍋裝盤,撒上一些蔥花作為點綴。
- 一道美味的金針菇炒木耳就完成了。
小貼士：
- 金針菇和木耳在炒制過程中不宜炒太久,以免口感變差。
- 木耳泡發(fā)后要徹底洗凈,以去除雜質(zhì)。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
金針菇炒木耳是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，既適合快節(jié)奏的生活，又能滿足家人的味蕾，快動手試試吧,相信你一定會做出一道美味的金針菇炒木耳！
