青豆仁炒山藥的簡(jiǎn)單炒制方法

導(dǎo)語：山藥是一種營養(yǎng)豐富的食材，不僅口感細(xì)膩，而且具有很好的滋補(bǔ)作用，搭配青豆仁一起炒制，不僅營養(yǎng)更加均衡，而且色香味俱佳，下面,就為大家介紹一款簡(jiǎn)單美味的青豆仁炒山藥的做法。

食材準(zhǔn)備

1. 山藥：適量
2. 青豆仁：適量
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 植物油：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 生抽：適量

青豆仁炒山藥的炒制步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將山藥去皮，切成小塊；青豆仁洗凈備用；蔥、姜、蒜洗凈切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量植物油,加熱至五成熱。

3. 下蔥姜蒜爆香：將切好的蔥姜蒜末放入鍋中,翻炒出香味。

4. 加入山藥塊：將切好的山藥塊放入鍋中,翻炒均勻。

5. 加入青豆仁：將洗凈的青豆仁放入鍋中,與山藥一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入適量鹽、雞精和生抽,翻炒均勻。

7. 出鍋裝盤：待山藥和青豆仁炒至熟透,即可出鍋裝盤。

注意事項(xiàng)

1. 山藥去皮時(shí)，可以先將山藥放在火上烤一下,這樣去皮時(shí)就不會(huì)手滑。

2. 炒山藥時(shí)，火不宜太大,以免山藥炒糊。

3. 青豆仁不宜炒太久,以免口感變差。

青豆仁炒山藥是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，不妨動(dòng)手嘗試一下,為家人和朋友帶來一道美味佳肴吧！