丸子炒芹菜西紅柿怎么炒
丸子炒芹菜西紅柿——家常美味的簡(jiǎn)單做法
在忙碌的生活中,我們總是希望能快速地做出一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，丸子炒芹菜西紅柿就是這樣一道菜，它不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面，就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下丸子炒芹菜西紅柿的具體做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 豬肉丸子：適量
- 芹菜：適量
- 西紅柿：適量
- 蔥花：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 水淀粉：適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將豬肉丸子洗凈，芹菜洗凈切段，西紅柿洗凈切塊，生姜切片，蔥花切碎備用。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入姜片爆香。
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炒丸子：將丸子放入鍋中，用中火翻炒至表面微黃，然后盛出備用。
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炒蔬菜：鍋中留少許油，放入芹菜段和西紅柿塊，快速翻炒至西紅柿出汁。
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調(diào)味：加入適量的鹽、醬油和料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
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合并食材：將炒好的丸子重新放入鍋中，與蔬菜一起翻炒均勻。
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淋水淀粉：在鍋中加入適量的水淀粉，快速翻炒均勻，使湯汁稍微濃稠。
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出鍋裝盤(pán)：最后撒上蔥花，翻炒均勻后即可出鍋裝盤(pán)。
【小貼士】
- 丸子可以選擇購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的,也可以自己動(dòng)手制作，口感更加鮮美。
- 芹菜和西紅柿的搭配非常營(yíng)養(yǎng),芹菜富含膳食纖維，有助于消化；西紅柿富含維生素C和番茄紅素，具有抗氧化作用。
- 炒制過(guò)程中,注意火候的控制，避免蔬菜炒糊。
丸子炒芹菜西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅色香味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，快快動(dòng)手嘗試一下吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的菜肴！
