小西芹與香菇，這兩種食材在我國的烹飪中都有著獨特的地位，小西芹能和香菇炒吃嗎？答案是肯定的，它們不僅可以一起炒，而且搭配起來相得益彰,味道鮮美。

小西芹，又稱芹菜，富含多種維生素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫的功效，其清脆的口感和獨特的香氣，使得它在炒菜中成為許多家庭的餐桌常客，而香菇，則被譽為“山珍”，含有豐富的蛋白質、氨基酸和多種微量元素，具有提高免疫力、降低血壓等保健作用。

將小西芹與香菇炒在一起，不僅營養(yǎng)互補，而且味道鮮美,以下是一個簡單的炒小西芹香菇的做法：

【食材】

• 小西芹：200克
• 香菇：100克
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【做法】

1. 將小西芹洗凈，切成段；香菇泡發(fā)后，洗凈,切成條狀。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入香菇翻炒至變色,出香味。
4. 再加入小西芹,快速翻炒。
5. 調入適量的鹽和雞精,翻炒均勻。
6. 出鍋前，可根據個人口味加入少許醋,增加風味。

這樣炒出來的小西芹香菇，色澤鮮艷，口感爽脆，香菇的鮮美與小西芹的清香完美結合，既美味又營養(yǎng)，這道菜的做法簡單,適合忙碌的上班族或家庭主婦。

小西芹與香菇的搭配是非常合適的，不僅豐富了餐桌的多樣性，也為我們帶來了美味與健康，不妨在家嘗試一下這種搭配,讓味蕾和身體都得到滿足。