雞胸炒圓圓蔥怎么炒好吃
雞胸炒圓圓蔥，美味家常菜的簡單做法
在我國豐富的飲食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——雞胸炒圓圓蔥，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的美食。
我們來準(zhǔn)備食材，這道菜的主要食材有雞胸肉、圓圓蔥和少許調(diào)味料，雞胸肉富含蛋白質(zhì)，圓圓蔥則具有開胃、增香的作用,讓我們開始制作這道美味的雞胸炒圓圓蔥。
【食材準(zhǔn)備】
- 雞胸肉 200克
- 圓圓蔥 100克
- 生姜 適量
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 淀粉 適量
- 食用油 適量
【制作步驟】
- 雞胸肉洗凈，切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉,腌制10分鐘。
- 圓圓蔥洗凈，切成小段；生姜、大蒜切片備用。
- 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的雞胸肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
- 鍋中留底油，下入姜片、蒜末爆香。
- 倒入圓圓蔥段,快速翻炒至斷生。
- 將炒好的雞胸肉片重新倒入鍋中,與圓圓蔥一起翻炒均勻。
- 加入適量的鹽調(diào)味,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 雞胸肉切片時，要盡量切得薄一些,這樣炒出來的肉片口感更佳。
- 腌制雞胸肉時,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒圓圓蔥時，火候不宜過大,以免炒糊。
雞胸炒圓圓蔥是一道簡單易學(xué)的家常菜，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道這樣的菜肴，不僅能滿足味蕾，還能帶來滿滿的幸福感,趕快動手嘗試一下吧！
