炒萵筍油豆腐怎么炒好吃
炒萵筍油豆腐——家常美味，簡單易學
萵筍油豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，口感獨特，就讓我為大家詳細介紹一下如何炒萵筍油豆腐,讓你在家也能輕松做出美味佳肴。
準備食材，萵筍、油豆腐、紅椒、蔥姜蒜等都是必不可少的，萵筍洗凈切片，紅椒切絲，油豆腐切塊,蔥姜蒜切末備用。
炒萵筍油豆腐的步驟如下：
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香,炒至香味濃郁。
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加入萵筍片翻炒,炒至萵筍片表面微黃。
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放入紅椒絲繼續(xù)翻炒,炒至紅椒絲斷生。
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加入油豆腐塊,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油、雞精等調味料,翻炒均勻。
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烹飪過程中，可以加入少量水,使菜肴更加鮮嫩。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒萵筍油豆腐的要點如下：
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萵筍片要切得薄一些，這樣更容易熟透,口感更加鮮嫩。
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紅椒絲不宜炒得太久,以免失去口感。
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油豆腐塊在炒制過程中不要過度翻炒,以免破碎。
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調味料可以根據(jù)個人口味適量增減。
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出鍋前撒上蔥花,可以增加菜肴的香氣。
炒萵筍油豆腐是一道簡單易學的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，學會了這道菜，你可以在家中為家人和朋友帶來美味佳肴,快來動手試試吧！
