月子餐炒紫蘇怎么炒好吃
月子餐炒紫蘇——家常美味，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)
在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，月子餐是產(chǎn)后媽媽們恢復(fù)身體、調(diào)理體質(zhì)的重要飲食，紫蘇作為一種常見的食材，具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于產(chǎn)后媽媽來(lái)說(shuō)更是滋補(bǔ)佳品，月子餐炒紫蘇怎么炒好吃呢？下面,就為大家詳細(xì)介紹。
準(zhǔn)備食材，月子餐炒紫蘇的主要食材有紫蘇、豬肉、生姜、大蒜、蔥等，紫蘇要選擇新鮮的，豬肉則可以選擇瘦豬肉或五花肉,根據(jù)個(gè)人口味而定。
我們來(lái)詳細(xì)講解炒紫蘇的步驟：
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將紫蘇洗凈，切成段；豬肉切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；生姜、大蒜、蔥切成末。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入生姜、大蒜、蔥末爆香。
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將紫蘇放入鍋中，快速翻炒均勻,炒至紫蘇變軟。
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將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽調(diào)味,翻炒均勻。
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撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
炒紫蘇的要點(diǎn)如下：
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紫蘇不宜炒太久,以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。
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豬肉切片時(shí)，要盡量切薄,這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
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炒紫蘇時(shí)，火候要適中，不宜過(guò)大,以免燒焦。
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調(diào)味料可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
月子餐炒紫蘇是一道家常美味，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，產(chǎn)后媽媽們可以嘗試這道菜品，幫助身體更快地恢復(fù)，這道菜品也適合家庭日常飲食,是一道不可多得的佳肴。
