家常美味,營養(yǎng)滿分

導(dǎo)語：豆豉炒芥菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，就為大家?guī)矶刽唇娌说淖龇ù笕?，讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 主料：芥菜500克、豆豉適量
2. 輔料：蒜末、姜末、紅椒適量
3. 調(diào)料：鹽、生抽、食用油適量

豆豉炒芥菜做法

1. 芥菜洗凈,切成細(xì)絲；紅椒切絲；豆豉洗凈，備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 加入紅椒絲翻炒片刻,再放入芥菜絲，快速翻炒均勻。

4. 加入適量鹽、生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 待芥菜炒至斷生,加入豆豉，翻炒均勻。

6. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。

7. 炒好的豆豉炒芥菜即可出鍋裝盤。

小貼士

1. 芥菜不宜炒得太久,以免失去口感。

2. 豆豉本身有咸味,所以在調(diào)味時(shí)要注意鹽的用量。

3. 如有條件,可以加入一些肉絲或臘肉，使口感更加豐富。

4. 豆豉炒芥菜適合搭配米飯食用,營養(yǎng)更均衡。

豆豉炒芥菜是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，通過以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓家人朋友品嘗到這道美味佳肴！