青椒紅椒炒雞腿是一道色香味俱佳的家常菜,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒紅椒炒雞腿的做法。

【食材準(zhǔn)備】 雞腿2個(gè)、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蔥1根、姜1小塊、蒜2瓣、生抽、料酒、鹽、糖、油適量。

【制作步驟】

1. 雞腿洗凈,切成小塊，放入碗中，加入少許生抽、料酒、鹽、糖，腌制10分鐘。
2. 青椒、紅椒洗凈，去籽，切成小塊；蔥切段；姜蒜切片。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的雞腿塊，翻炒至表面微黃，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥段、姜片、蒜片爆香。
5. 加入青椒、紅椒塊，快速翻炒均勻。
6. 將炒好的雞腿塊重新倒入鍋中,與青椒紅椒一起翻炒。
7. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。
8. 炒至青椒紅椒斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 雞腿腌制時(shí),可以加入少許糖，使肉質(zhì)更加鮮嫩。
2. 炒青椒紅椒時(shí),火候不宜過大，以免燒焦。
3. 青椒紅椒的用量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

青椒紅椒炒雞腿是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人食用，在忙碌的生活中，為自己和家人做一道美味的青椒紅椒炒雞腿，不僅能滿足味蕾，還能增進(jìn)家人間的感情，趕快動(dòng)手試試吧！