豌豆炒大蝦正宗做法，讓你輕松在家享受美味佳肴

豌豆炒大蝦是一道色香味俱佳的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，下面，就為大家介紹這道菜的正宗做法,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 大蝦500克
2. 豌豆200克
3. 姜末適量
4. 蒜末適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 生抽適量
8. 老抽適量
9. 白胡椒粉適量
10. 雞精適量

【制作步驟】

1. 大蝦去頭去殼，留蝦線,洗凈備用。
2. 豌豆洗凈,切成兩半。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入姜末和蒜末炒香。
4. 放入大蝦，翻炒均勻,炒至蝦殼變紅。
5. 加入豌豆,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、老抽、白胡椒粉和雞精,翻炒均勻。
7. 炒至豌豆熟透，大蝦入味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豌豆不宜炒得太久,以免口感變差。
2. 蝦仁炒制過程中，火候不宜太大,以免蝦肉變老。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量添加其他調(diào)料，如辣椒、香菜等。

這道豌豆炒大蝦，色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在家動(dòng)手做這道菜，不僅能讓你享受到美味佳肴，還能增進(jìn)家人間的感情,快來試試吧！