玉米培根炒蝦仁——家常美味，簡單易學(xué)

在我國廣大的美食文化中，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)的特點(diǎn)深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學(xué)的家常菜——玉米培根炒蝦仁，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 蝦仁300克
2. 玉米粒100克
3. 培根50克
4. 青紅椒適量
5. 蔥、姜、蒜適量
6. 鹽、生抽、料酒、淀粉、食用油適量

【制作步驟】

1. 蝦仁去殼去腸線，洗凈后用料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。
2. 玉米粒洗凈，青紅椒洗凈切塊，培根切成小片，蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后放入培根片，炒至出油，再加入蔥、姜、蒜末炒香。
4. 放入蝦仁，快速翻炒至蝦仁變色，加入玉米粒和青紅椒,繼續(xù)翻炒。
5. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻，炒至蝦仁熟透,玉米粒變軟。
6. 出鍋前撒上少許蔥花,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 蝦仁腌制時(shí)加入淀粉,可以使蝦仁更加鮮嫩。
2. 玉米粒不宜炒太久,以免失去口感。
3. 培根的油脂可以增加菜肴的香味，但要注意控制用量,以免過于油膩。

這道玉米培根炒蝦仁簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味的家常菜，不僅能增進(jìn)感情，還能讓他們感受到家的溫暖，快動手試試吧,相信你一定會做出一道色香味俱佳的美食！