劉儀偉炒胡蘿卜做法,美味營養(yǎng)兩不誤

胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的美味蔬菜，在我國有著廣泛的應(yīng)用，而劉儀偉炒胡蘿卜的做法更是讓人垂涎欲滴，下面我們就來學(xué)習(xí)一下這道美食的制作方法。

準(zhǔn)備好以下食材和調(diào)料：

食材：胡蘿卜、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜

調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、水淀粉、食用油

制作步驟：

1. 將胡蘿卜洗凈去皮,切成細(xì)絲；豬肉切成絲；青椒、紅椒洗凈切絲；蔥、姜、蒜切成末。

2. 鍋中倒入適量清水,放入胡蘿卜絲焯水，撈出備用。

3. 鍋中倒入適量食用油,放入蔥、姜、蒜末炒香。

4. 加入豬肉絲翻炒至變色,加入料酒、生抽、老抽調(diào)味。

5. 放入焯好水的胡蘿卜絲、青椒絲、紅椒絲，翻炒均勻。

6. 加入適量鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾芡。

7. 翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花即可。

這道劉儀偉炒胡蘿卜做法簡單易學(xué),營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A、C、E等營養(yǎng)成分，具有養(yǎng)肝明目、潤腸通便的功效，豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2等，具有滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣的作用，青椒、紅椒則富含維生素C，具有提高免疫力、抗氧化等作用。

學(xué)會這道劉儀偉炒胡蘿卜做法,讓您在家就能享受到美食帶來的快樂，快來動手試試吧！