家常美味，簡單易做

在我國，家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)深受人們的喜愛，就為大家介紹一道簡單易做的家常菜——臘腸炒卷心菜粉絲，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富,非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的朋友們。

【食材準(zhǔn)備】

1. 臘腸2根
2. 卷心菜1顆
3. 粉絲適量
4. 蒜末、姜末適量
5. 食用油適量
6. 鹽、生抽、老抽適量

【制作步驟】

1. 將臘腸切成薄片，卷心菜洗凈切絲,粉絲用溫水泡軟備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入臘腸片，翻炒至臘腸表面微焦,出油。
4. 放入卷心菜絲,快速翻炒均勻。
5. 加入泡軟的粉絲,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻,使食材充分吸收調(diào)味料。
7. 炒至食材熟透,湯汁濃稠即可出鍋。

【小貼士】

1. 臘腸在炒制過程中會出油,所以不需要加太多油。
2. 粉絲泡軟后，炒制時間不宜過長,以免粉絲過于軟爛。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

這道臘腸炒卷心菜粉絲簡單易做，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭日常飲食的菜品，希望大家喜歡這道菜,也歡迎在評論區(qū)分享你們的烹飪心得。