清炒杏鮑菇炒絲瓜的做法，美味營養(yǎng)兩不誤

導語：杏鮑菇和絲瓜都是日常生活中常見的食材，它們營養(yǎng)豐富，口感鮮美，就為大家分享一道簡單易學的家常菜——清炒杏鮑菇炒絲瓜的做法,讓美味與營養(yǎng)相伴。

材料準備

1. 杏鮑菇2個
2. 絲瓜1根
3. 蒜末適量
4. 食用油適量
5. 鹽適量
6. 生抽適量
7. 蔥花適量

清炒杏鮑菇炒絲瓜的做法

1. 杏鮑菇洗凈，切成薄片；絲瓜去皮,切成滾刀塊。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 放入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。

4. 加入絲瓜塊,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量鹽、生抽調味,翻炒均勻。

6. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項

1. 選購杏鮑菇時，選擇顏色鮮亮、質地緊密的為佳。

2. 絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差。

3. 清炒時火候不宜過大,以免食材水分蒸發(fā)過多。

4. 調味料可根據(jù)個人口味適量增減。

清炒杏鮑菇炒絲瓜是一道簡單易學的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學會這道菜，讓您在忙碌的生活中，也能享受到美味與健康,趕快動手嘗試一下吧！