簡(jiǎn)單炒土豆牛肉,美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜

土豆牛肉,是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，它不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是許多家庭餐桌上的?？停旅?，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何簡(jiǎn)單炒出美味的土豆牛肉。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：牛肉、土豆、洋蔥、青椒、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、姜片、蒜末、干辣椒。

1. 將牛肉切成薄片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘，使其入味。

2. 土豆去皮切成塊,洋蔥、青椒切絲，干辣椒切段。

3. 熱鍋涼油,油熱后放入姜片、蒜末、干辣椒爆香。

4. 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至變色。

5. 加入土豆塊,繼續(xù)翻炒至土豆表面微黃。

6. 加入洋蔥絲、青椒絲，翻炒均勻。

7. 加入適量的生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

8. 待土豆熟透,湯汁收濃后，即可出鍋裝盤(pán)。

炒土豆牛肉的技巧如下：

1. 牛肉切片時(shí),要切得薄一些，這樣炒出來(lái)的牛肉口感更嫩。

2. 土豆切塊后,可以用水沖洗一下，去除多余的淀粉，這樣炒出來(lái)的土豆不會(huì)粘鍋。

3. 炒土豆牛肉時(shí),火候要大一些，快速翻炒，這樣可以使土豆和牛肉更加入味。

4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

簡(jiǎn)單炒土豆牛肉,不僅制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合全家人的美味佳肴，快來(lái)動(dòng)手嘗試一下吧！