策劃背景

火鍋與白酒的搭配堪稱經(jīng)典,但目前火鍋店在白酒營銷方面普遍缺乏特色與創(chuàng)新，為提升火鍋店的人氣、增加白酒銷售額，特制定本營銷方案。

目標(biāo)設(shè)定

1. 活動期間,火鍋店白酒銷售額提升[X]%。
2. 吸引新顧客,提高顧客對火鍋店的滿意度和忠誠度。
3. 增強火鍋店與白酒品牌的合作影響力。

營銷方案

1. “酒搭火鍋，嗨翻味蕾”套餐：推出火鍋與特定白酒的搭配套餐，麻辣鍋底搭配醇厚的醬香型白酒，清湯鍋底搭配清香型白酒，套餐內(nèi)包含特色鍋底、招牌菜品以及指定白酒一瓶，并給予一定價格優(yōu)惠。??
2. “白酒知識小課堂”：在店內(nèi)設(shè)置專門區(qū)域，定期舉辦白酒知識講座，邀請專業(yè)人士講解白酒的釀造工藝、品鑒技巧等，顧客參與后可獲得白酒優(yōu)惠券或小禮品。??
3. “白酒盲品挑戰(zhàn)賽”：每周五、周六晚上舉辦盲品活動，準(zhǔn)備幾款不同品牌和類型的白酒，讓顧客蒙上眼睛品嘗并猜出品牌和香型，獲勝者可獲得當(dāng)餐免單或高額白酒優(yōu)惠券。??
4. “白酒定制服務(wù)”：為有需求的顧客提供白酒定制服務(wù)，在白酒瓶身印上火鍋店的 logo、祝福語等專屬信息，增添紀(jì)念意義。??
5. “消費贈酒”：凡在活動期間消費滿一定金額的顧客，贈送小瓶白酒或白酒抵扣券，鼓勵顧客再次消費。??

宣傳推廣

1. 店內(nèi)張貼活動海報,擺放宣傳展架，營造活動氛圍。??
2. 利用社交媒體平臺發(fā)布活動信息、視頻和圖片，吸引粉絲關(guān)注并轉(zhuǎn)發(fā)。??
3. 邀請當(dāng)?shù)孛朗巢┲鳌⒕W(wǎng)紅到店體驗，并請他們分享活動內(nèi)容。??

實施計劃

1. 提前兩周完成活動準(zhǔn)備工作,包括套餐設(shè)計、宣傳物料制作等。??
2. 在活動開始前一周,進(jìn)行全面宣傳預(yù)熱。??
3. 活動期間,嚴(yán)格按照各項方案執(zhí)行，并安排專人負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的組織和服務(wù)。??
4. 活動結(jié)束后,及時總結(jié)經(jīng)驗，評估活動效果，為后續(xù)營銷活動提供參考。?? 通過以上精心策劃的營銷方案，相信能讓火鍋店與白酒碰撞出不一樣的火花，實現(xiàn)人氣與業(yè)績的雙豐收！??