炒甜玉米炒肉正宗做法大全

導(dǎo)語：炒甜玉米炒肉是一道簡單美味的家常菜，不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，就為大家分享炒甜玉米炒肉的正宗做法大全,讓你在家也能輕松做出美味佳肴。

食材準(zhǔn)備

1. 甜玉米：2根
2. 豬肉：200克
3. 蔥：適量
4. 姜：適量
5. 蒜：適量
6. 食用油：適量
7. 生抽：適量
8. 鹽：適量
9. 白糖：適量
10. 料酒：適量

炒甜玉米炒肉正宗做法

1. 甜玉米洗凈，切成小段；豬肉切成薄片，加入料酒、生抽、鹽腌制10分鐘；蔥、姜、蒜切成末。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色,撈出備用。

3. 鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。

4. 加入甜玉米段,翻炒至玉米粒稍微變軟。

5. 將炒好的豬肉片重新倒入鍋中，加入適量的生抽、鹽、白糖調(diào)味。

6. 翻炒均勻,使玉米和豬肉充分吸收調(diào)料的味道。

7. 炒至玉米粒熟透，出鍋前撒上蔥花,即可。

炒甜玉米炒肉小貼士

1. 甜玉米的選擇：選擇新鮮的甜玉米，最好選擇嫩玉米,口感更佳。

2. 豬肉切片：將豬肉切成薄片，這樣更容易入味,口感也更嫩滑。

3. 調(diào)味品：生抽、鹽、白糖的比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

4. 炒制時(shí)間：炒制過程中，注意火候,避免炒糊。

5. 翻炒均勻：在炒制過程中，要不斷翻炒，使玉米和豬肉充分接觸調(diào)料,味道更佳。

炒甜玉米炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐、朋友聚會中展現(xiàn)廚藝，成為廚房里的“小能手”,快來試試吧！