香菇和木耳炒什么好吃呢？

香菇和木耳,這兩種常見的食用菌，不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，是餐桌上的常客，香菇和木耳炒什么才好吃呢？下面就來為大家推薦幾種美味的香菇木耳炒菜，讓你的味蕾享受到大自然的饋贈。

香菇木耳炒肉片

這道菜色香味俱佳,肉質(zhì)鮮嫩，香菇和木耳的香氣與肉片的鮮美相得益彰，具體做法如下：

1. 將豬肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉、鹽腌制10分鐘；
2. 香菇和木耳提前用水泡發(fā),洗凈切絲；
3. 熱鍋涼油,放入肉片翻炒至變色，取出備用；
4. 鍋中留底油,放入香菇和木耳翻炒至軟；
5. 將肉片重新放入鍋中,加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

香菇木耳炒雞蛋

這道菜簡單易做,營養(yǎng)豐富，口感豐富，具體做法如下：

1. 雞蛋打散,加鹽攪拌均勻；
2. 香菇和木耳提前用水泡發(fā),洗凈切絲；
3. 熱鍋涼油,倒入蛋液，待蛋液凝固后翻炒成小塊；
4. 鍋中留底油,放入香菇和木耳翻炒至軟；
5. 將炒好的雞蛋重新放入鍋中,加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

香菇木耳炒豆腐

這道菜口感滑嫩,營養(yǎng)豐富，是一道家常菜，具體做法如下：

1. 豆腐切成小塊,用開水焯水去腥；
2. 香菇和木耳提前用水泡發(fā),洗凈切絲；
3. 熱鍋涼油,放入豆腐塊煎至兩面金黃；
4. 鍋中留底油,放入香菇和木耳翻炒至軟；
5. 將煎好的豆腐重新放入鍋中,加入適量生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻即可。

香菇和木耳炒菜的做法多種多樣,搭配不同的食材，都能呈現(xiàn)出不同的美味，快來嘗試一下這些香菇木耳炒菜，讓你的餐桌更加豐富多彩吧！