炒蝦子炒蝦球做法大全
炒蝦子炒蝦球做法大全,美味蝦球輕松上桌
蝦,作為我國餐桌上的常見食材，以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們喜愛，就為大家?guī)沓次r子、炒蝦球的做法大全，讓你輕松在家享受美味的蝦球佳肴。
炒蝦子的做法
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準備材料：新鮮蝦子、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、食用油。
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蝦子去殼去腸線,清洗干凈，瀝干水分。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蔥姜蒜爆香。
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放入蝦子,快速翻炒至變色。
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加入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
炒蝦球的做法
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準備材料：新鮮蝦、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉、食用油。
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蝦去殼去腸線,留蝦尾，用刀背拍扁蝦肉，加入料酒、鹽、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
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蔥切段,姜蒜切片備用。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蝦球，中火炸至表面金黃，撈出瀝油。
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鍋中留少許油,放入蔥姜蒜爆香。
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放入蝦球,加入料酒、生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可。
炒蝦子和炒蝦球都是簡單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的蝦球佳肴，快動手試試吧，讓你的家人朋友都能品嘗到這道美味佳肴！
