尖椒炒牛排頂級做法
尖椒炒牛排頂級做法，讓你的味蕾享受不一樣的美味盛宴
在眾多美食中，尖椒炒牛排憑借其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，就讓我為大家分享一道頂級尖椒炒牛排的做法,讓你的味蕾享受不一樣的美味盛宴。
【食材準(zhǔn)備】 牛排：200克 尖椒：2個 洋蔥：1個 大蒜：2瓣 生抽：1湯匙 老抽：1茶匙 料酒：1湯匙 蠔油：1茶匙 鹽：適量 糖：少許 食用油：適量
【制作步驟】
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牛排切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,使牛排入味。
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尖椒去籽，切成條狀；洋蔥切絲；大蒜切片。
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熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛排，兩面煎至變色,取出備用。
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鍋中留少許油,放入洋蔥絲和大蒜片炒香。
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加入尖椒條,翻炒至斷生。
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將煎好的牛排重新放入鍋中，加入蠔油、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至牛排熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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牛排選擇時，最好選擇肉質(zhì)鮮嫩、紋理清晰的部位，如西冷、菲力等。
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腌制牛排時,可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的比例。
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炒尖椒時，火候不宜過大,以免尖椒炒糊。
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炒牛排時，注意火候,以免牛排過老。
通過以上步驟，一道美味的尖椒炒牛排就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的佳肴，趕快動手嘗試一下吧,讓你的味蕾享受一場頂級的美味盛宴！
