三十平方火鍋店的精巧設(shè)計(jì)指南
在繁華都市的一隅,擁有一家三十平方的火鍋店，雖空間有限，卻也能憑借精巧設(shè)計(jì)營造出獨(dú)特魅力，這樣一家小店該如何進(jìn)行設(shè)計(jì)呢??？
空間布局規(guī)劃
- 合理分區(qū)
- 三十平方的空間要?jiǎng)澐殖鲇貌蛥^(qū)、廚房操作區(qū)和收銀區(qū)，用餐區(qū)可放置四張四人桌，呈兩排兩列分布，這樣既能充分利用空間，又能保證顧客用餐的舒適度，桌與桌之間保持適當(dāng)距離，約 1.2 米左右，方便顧客進(jìn)出和服務(wù)員服務(wù)??。
- 廚房操作區(qū)采用開放式設(shè)計(jì),與用餐區(qū)之間用玻璃隔斷相隔，這樣既能讓顧客看到食材的新鮮處理過程，增加食欲，又能保證廚房的衛(wèi)生，操作區(qū)配備一個(gè)小型火鍋設(shè)備、食材存放架和簡單的烹飪器具。
- 收銀區(qū)設(shè)置在進(jìn)門的一側(cè),一個(gè)簡約的收銀臺(tái)搭配一臺(tái)電腦和一臺(tái)驗(yàn)鈔機(jī)即可。
- 巧妙利用角落
- 主題定位
以“川味風(fēng)情”為主題進(jìn)行裝修，墻壁上張貼具有四川特色的臉譜、火鍋文化海報(bào)等，地面選用復(fù)古的灰色地磚，營造出質(zhì)樸的氛圍。
- 色彩搭配
主色調(diào)采用紅色和黑色,紅色代表熱情似火的火鍋，黑色則增加穩(wěn)重感，天花板可以用黑色的扣板，搭配紅色的吊燈，形成鮮明的對(duì)比，桌椅選用紅色木質(zhì)桌椅，與整體風(fēng)格相呼應(yīng)。
- 燈光設(shè)計(jì)
采用暖黃色的燈光,營造溫馨舒適的用餐環(huán)境，在每張桌子上方安裝一盞吊燈，保證桌面有充足的光線，角落和墻壁可以設(shè)置一些壁燈，增加氛圍照明??。
- 特色餐具
選用具有四川特色的青花瓷餐具,如青花瓷碗、筷子等，既美觀又能體現(xiàn)文化底蘊(yùn)，筷子可以設(shè)計(jì)成帶有熊貓圖案的，增加趣味性??。
- 調(diào)料臺(tái)設(shè)計(jì)
調(diào)料臺(tái)是火鍋店的重要組成部分,將調(diào)料臺(tái)設(shè)計(jì)成階梯狀，方便顧客取用調(diào)料，在調(diào)料臺(tái)上擺放一些小罐子，分別貼上不同調(diào)料的標(biāo)簽，旁邊放置一些一次性手套和勺子??。
- 背景音樂
播放一些經(jīng)典的川劇音樂或歡快的四川民歌,如《川江號(hào)子》《太陽出來喜洋洋》等，讓顧客在品嘗火鍋的同時(shí)，感受濃濃的四川風(fēng)情??。
- 通風(fēng)與排煙
雖然空間不大,但通風(fēng)和排煙系統(tǒng)一定要完善，安裝強(qiáng)力抽油煙機(jī)，確保廚房產(chǎn)生的油煙能及時(shí)排出，在店內(nèi)安裝幾個(gè)小型換氣扇，保持空氣流通，讓顧客用餐時(shí)不會(huì)感到悶熱??。
在店內(nèi)的角落,可以放置一些綠植，如綠蘿、吊蘭等，既能美化環(huán)境，又能凈化空氣??，還可以設(shè)置一個(gè)小型的調(diào)料展示架，擺放各種特色調(diào)料，方便顧客選擇。
裝修風(fēng)格營造
細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)亮點(diǎn)
三十平方的火鍋店,通過精心設(shè)計(jì)，也能成為城市中一道獨(dú)特的美食風(fēng)景線，吸引眾多食客前來品嘗美味的火鍋??，感受別樣的用餐體驗(yàn)。
