辣椒炒海參片怎么炒
辣椒炒海參片是一道色香味俱佳的海鮮佳肴，營養(yǎng)豐富，口感鮮美,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下辣椒炒海參片的制作方法。
我們需要準(zhǔn)備以下食材和調(diào)料：
食材：
- 海參片 適量
- 青紅椒 適量
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
- 蒜末 適量
調(diào)料：
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 生抽 適量
- 料酒 適量
- 植物油 適量
制作步驟如下：
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將海參片用清水浸泡，去除海參表面的雜質(zhì)，然后用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。
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青紅椒洗凈切成片,蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入海參片，快速翻炒均勻,炒至海參片表面微黃。
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加入青紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒，翻炒均勻,使調(diào)料充分滲透到食材中。
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炒至青紅椒斷生,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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海參片在炒制過程中，不宜炒制時(shí)間過長,以免口感變差。
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炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料的用量。
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海參片在炒制前，最好先浸泡一段時(shí)間,使其更加入味。
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炒制過程中，火候要適中,以免燒糊。
辣椒炒海參片是一道美味可口的海鮮佳肴，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，您可以在家中輕松享受到這道美味佳肴,快動(dòng)手試試吧！
