英國(guó)牛肉炒香草的烹飪秘籍

在英國(guó)的美食文化中，牛肉是一道不可或缺的主食，而炒香草的烹飪方式，更是為這道菜肴增添了一抹獨(dú)特的風(fēng)味,就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何將英國(guó)牛肉炒香草炒得美味可口。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：

• 新鮮牛肉：500克
• 香草：適量（如迷迭香、百里香等）
• 洋蔥：1個(gè)
• 蒜瓣：3瓣
• 生抽、老抽：各適量
• 鹽、胡椒粉：各適量
• 橄欖油：適量

我們按照以下步驟進(jìn)行烹飪：

1. 將牛肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘,使其入味。

2. 洋蔥切絲，蒜瓣切片,香草洗凈備用。

3. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。

4. 鍋中留少許油，放入洋蔥絲和蒜片,煸炒至洋蔥絲變軟。

5. 加入炒香草,繼續(xù)翻炒出香味。

6. 將炒好的牛肉片重新放入鍋中，與洋蔥絲、蒜片、香草一起翻炒均勻。

7. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入少許生抽、老抽調(diào)味。

8. 炒至牛肉片熟透，湯汁濃稠,即可出鍋裝盤(pán)。

烹飪小貼士：

1. 牛肉切片時(shí)，可以適當(dāng)冷凍一下,這樣更容易切得薄而均勻。

2. 腌制牛肉時(shí)，可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。

3. 炒牛肉時(shí)，火候要掌握好,以免肉片炒老。

4. 香草的種類可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇,不同的香草會(huì)帶來(lái)不同的風(fēng)味。

通過(guò)以上步驟，一道美味的英國(guó)牛肉炒香草就完成了，這道菜肴色澤誘人，口感鮮嫩，香氣撲鼻，非常適合搭配米飯或面食食用，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的英國(guó)牛肉炒香草！