米飯炒蘑菇洋蔥，是一道簡(jiǎn)單美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜,下面就來(lái)教大家如何炒制這道美食。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：大米、蘑菇、洋蔥、油、鹽、生抽、老抽、蠔油等。

1. 準(zhǔn)備食材：將大米洗凈，提前浸泡1小時(shí)左右；蘑菇和洋蔥分別洗凈,切成片狀。

2. 熱鍋涼油：將鍋加熱至油溫5成熱，倒入適量油,油熱后放入蘑菇片翻炒至兩面微黃。

3. 加入洋蔥：在蘑菇炒至微黃時(shí)，加入洋蔥片,繼續(xù)翻炒至洋蔥變軟。

4. 調(diào)味：加入適量鹽、生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻,讓蘑菇和洋蔥充分吸收調(diào)料的味道。

5. 倒入米飯：將浸泡好的大米瀝干水分，倒入鍋中,與蘑菇洋蔥一起翻炒均勻。

6. 翻炒米飯：用鏟子不斷翻炒，使米飯與蘑菇洋蔥充分混合，待米飯炒至粒粒分明,熟透即可。

7. 出鍋裝盤：將炒好的米飯盛出,裝盤即可。

注意事項(xiàng)：

1. 蘑菇和洋蔥的切片厚度要一致，這樣炒出來(lái)的菜肴更加美觀,口感也更佳。
2. 炒米飯時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免燒焦。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

這樣，一道美味的米飯炒蘑菇洋蔥就完成了，簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)又美味,快來(lái)動(dòng)手試試吧！