小南瓜炒春卷怎么炒
簡單美味的家常菜
在我國,春卷是一道深受喜愛的傳統(tǒng)小吃，其外皮酥脆，內(nèi)餡豐富，口感鮮美，而將小南瓜與春卷搭配，更是別有一番風(fēng)味，下面，就為大家詳細(xì)介紹小南瓜炒春卷的烹飪方法。
【食材準(zhǔn)備】
- 小南瓜：1個
- 春卷皮：適量
- 豬肉餡：200克
- 青菜：適量
- 香蔥：適量
- 生姜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 胡椒粉：適量
【烹飪步驟】
- 小南瓜洗凈,去皮去籽，切成薄片；香蔥、生姜分別洗凈切碎。
- 豬肉餡中加入切碎的香蔥、生姜，調(diào)入適量的鹽、醬油、胡椒粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
- 春卷皮平鋪在案板上,取適量腌制好的肉餡放在春卷皮中間，將春卷皮對折，捏緊封口，制成春卷生坯。
- 燒熱鍋,倒入適量的食用油，放入春卷生坯，兩面煎至金黃，取出備用。
- 另起鍋,倒入適量的食用油，放入小南瓜片，翻炒至南瓜片變軟。
- 將煎好的春卷放入鍋中,與南瓜片一起翻炒均勻。
- 加入適量的鹽、醬油調(diào)味，炒勻后即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 煎春卷時,火不宜太大，以免春卷外焦里生。
- 炒南瓜時,可根據(jù)個人口味加入適量的蒜末、辣椒等調(diào)料。
- 炒春卷時,可適量加入一些清水，以免春卷炒干變硬。
小南瓜炒春卷是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，不妨試著做一下這道菜，為家人帶來一份溫馨的滋味。
