炒芋圓做法大全家常

芋圓,又稱芋圓子，是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深受人們喜愛(ài)，就讓我為大家分享一份炒芋圓的做法，讓你在家也能享受到這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 芋頭500克
2. 糯米粉200克
3. 紅薯粉100克
4. 白糖適量
5. 紅棗、枸杞、葡萄干等干果適量
6. 花生、芝麻等堅(jiān)果適量
7. 食用油適量
8. 鹽適量

【制作步驟】

1. 將芋頭去皮,切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2. 將蒸熟芋頭取出,加入適量的白糖，用勺子壓成泥狀。
3. 將糯米粉和紅薯粉混合,加入適量的水，揉成面團(tuán)。
4. 將面團(tuán)分成小劑子,搓成圓球狀，即為芋圓。
5. 鍋中加水燒開(kāi),將芋圓放入沸水中煮至浮起，撈出備用。
6. 鍋中倒入適量的食用油,加入紅棗、枸杞、葡萄干等干果，翻炒至出香味。
7. 將煮好的芋圓倒入鍋中,加入適量的鹽，翻炒均勻。
8. 撒上花生、芝麻等堅(jiān)果，翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 芋圓的大小可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整,太大的芋圓口感會(huì)變得較為粗糙。
2. 芋圓在煮的過(guò)程中,要注意火候，以免煮爛。
3. 炒芋圓時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他食材，如豆沙、巧克力等。

炒芋圓是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，適合全家人一起享用，趕快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛(ài)上這道美味的炒芋圓！