美味家常菜——炒腰果炒海苔的制作方法

隨著生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)于美食的追求也越來越多樣化，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——炒腰果炒海苔，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭聚餐或日常飲食的不錯(cuò)選擇。

【食材準(zhǔn)備】

• 腰果 100克
• 海苔 50克
• 青紅椒各 1個(gè)
• 蔥 1根
• 生抽 1大勺
• 鹽 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將腰果去殼，海苔剪成小塊，青紅椒切成絲，蔥切成小段。

2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的植物油，加熱至油溫五成熱。

3. 炸腰果：將腰果放入鍋中，小火慢慢炸至金黃色，撈出瀝油備用。

4. 炒青紅椒和海苔：鍋中留少許油，放入青紅椒絲和海苔，快速翻炒均勻。

5. 加入腰果：將炸好的腰果倒入鍋中，與青紅椒和海苔一起翻炒均勻。

6. 調(diào)味：加入生抽和適量的鹽，快速翻炒均勻，使調(diào)味料均勻附著在食材上。

7. 出鍋裝盤：將炒好的腰果炒海苔盛出，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可上桌享用。

【小貼士】

• 炸腰果時(shí),火不宜過大，以免腰果炸焦。
• 炒青紅椒和海苔時(shí),動(dòng)作要快，以免海苔破碎。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽和生抽的用量。

炒腰果炒海苔是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，腰果富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，海苔則含有豐富的碘、鈣、鐵等元素，這道菜不僅適合年輕人，也適合老人和小孩食用，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道美味的炒腰果炒海苔為您的餐桌增添色彩！