銀耳炒芹菜做法大全，美味與營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合

銀耳炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面，就為大家詳細(xì)介紹銀耳炒芹菜的做法大全,讓你在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

基礎(chǔ)版銀耳炒芹菜

材料：

• 銀耳 50克
• 芹菜 200克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

做法：

1. 銀耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。
2. 芹菜洗凈,切成段。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入銀耳翻炒,炒至銀耳變軟。
5. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
6. 加入鹽和雞精調(diào)味,炒勻即可出鍋。

高級(jí)版銀耳炒芹菜

材料：

• 銀耳 50克
• 芹菜 200克
• 豬里脊肉 100克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量

做法：

1. 銀耳泡發(fā)后撕成小朵,里脊肉切成細(xì)絲。
2. 芹菜洗凈,切成段。
3. 鍋中加水燒開(kāi)，放入里脊絲焯水,撈出備用。
4. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入姜末和蒜末炒香。
5. 加入銀耳翻炒,炒至銀耳變軟。
6. 放入里脊絲和芹菜段,快速翻炒均勻。
7. 加入生抽、鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味,炒勻即可出鍋。

變身版銀耳炒芹菜

材料：

• 銀耳 50克
• 芹菜 200克
• 胡蘿卜 50克
• 蓮藕 50克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 植物油 適量

做法：

1. 銀耳泡發(fā)后撕成小朵，胡蘿卜、蓮藕分別切成細(xì)絲。
2. 芹菜洗凈,切成段。
3. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí),放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入銀耳、胡蘿卜絲和蓮藕絲翻炒,炒至銀耳變軟。
5. 放入芹菜段,快速翻炒均勻。
6. 加入鹽和雞精調(diào)味,炒勻即可出鍋。

通過(guò)以上幾種做法，相信大家已經(jīng)對(duì)銀耳炒芹菜有了更深的了解，這道菜不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？?趕快動(dòng)手嘗試一下吧！